运动及保健品原料

      美国是全球最大的膳食补充剂市场,每年增长率保持在7%~8%左右。2015年,美国膳食补充剂市场规模达347亿美元,增长率为7.7%,包含了6万种膳食补充剂产品,消费人数达2亿人。据不完全统计,美国大约有900家公司生产或销售膳食补充剂。从产品来看,膳食补充剂可分为13种,包括运动营养品、结合膳食补充剂、草药/传统膳食补充剂等。其中,市场规模位居首位的是维生素,高达100.5亿美元;其次是运动营养品,高达67亿美元;第三是草药/传统膳食补充剂,高达35亿美元。运动营养品可以帮助运动员或健身人士有效恢复体能、增加肌肉量。在中国,随着健身俱乐部和健身爱好者数量的增多,运动营养品的市场发展迅速。

      蛋白质是膳食补充剂目录中发展最快的类别,尤其在运动营养、健康食品和普通食品类别中,表现突出。蛋白质的延缓衰老、改善肌肉组织等优点深受消费者关注。其次,全球膳食补充剂体系正在推动品牌产品功效认证,只有拥有严谨的科学研究背景的产品和原料才能在市场上生存。第三,植物提取物也是近期非常受欢迎的话题。同样在中国,科学家们进行了很多中药提取物的研究。